- "L’Amuse-bouche" (5 pièces)
- "L’Apéritif" (8 pièces)
- "Le Tradition" (12 pièces)
- "Le Gourmet" (18 pièces)
- "Le Dinatoire" (24 pièces)
Le cocktail « Excellence »
Les salés « chauds »
- Mini gougère
- Mini croque Monsieur
- Mini hot dog
- Pomme reblochonade
Les salés « froids »
- Bille de mozzarella sur tapenade et cake aux olives
- Ecrevisse marinée à la coriandre , ananas
- Madeleine de pain d’épices au bœuf mariné au poivre de Séchouan
- Cajun de volaille aux épices de Louisiane
- Chutney de kiwi et de magret fumé sur un croust.de pain d’épice
- Œuf brouillé au saumon fumé
- Aumônière de boeuf aux 4 épices et légumes
- Savarin à la crème d’oursin et Avruga
- Pipette de saumon mariné à l’huile de pistache
- -*Mini poivron farci au caviar d’aubergine et copeau deBresaola
- Cornet de Bresaola et de ricotta à la menthe
- Pita de volaille au curcuma
- Carpaccio de bar au caviar de fenouil
- Chévretine à la viande des grisons et physalis
- Cube de thon mariné au sésame et pois gourmand
- Pic de magret fumé, bille de chèvre au miel, pomme cannelle
Les sucrés
- Tartelette de caramel au beurre salé
- Macaron
- Roulé de framboise au chocolat
- Croustillant de pomme caramélisée au miel
- Tartelette au citron
- Savarin de pain d’épices compotée d’ananas à la coriandre
- Cappuccino
- Orphée
- Boissons en sus : voir détail
